kilo jagu loomaliha ristikiudu tollipaksusteks tükkideks lõigata,
maitsestada soola, pipra ja küüslaugupulbriga (kui on).
lasta toatemperatuuril tunnike seista, siis pannil pruunistada.
juurde mõned paprikad (ribadena, vahet pole, kas valge või punane, kui pole, saab ilma ka.)
1 viilutatud sibul
3 küüslauguküünt
2 väikest viilutatud porgandit (saab ilma ka)
mar.pepperontsinisid umbes pool pakki (müüakse ka purgis, pane tunde järgi).
peotäis värsket hakitud tilli-peterselli (talvisel ajal käib kuivatatud roheline ka, aga siis vähem).
0,5 l puljongit
umbes klaasitäis pannikeeduvett (pruunistamisega jäi parem kraam panni põhja, keeda see sealt lahti)
soola-pipart
hautame 30 minutit HP, edasi surve maha lasta ja olenevalt aastaajast: kas lisada roale pisikesed pestud kartulid ja lasta veel 5-7 minutit HP ning siis surve uuesti maha ja lisada klaasitäies vees segatud 1 spl jahu ning kaste paksemaks keeta. Või siis kaste kohe jahuga paksemaks keeta ning kartulid või riis eraldi keeta.
maitsestada soola, pipra ja küüslaugupulbriga (kui on).
lasta toatemperatuuril tunnike seista, siis pannil pruunistada.
juurde mõned paprikad (ribadena, vahet pole, kas valge või punane, kui pole, saab ilma ka.)
1 viilutatud sibul
3 küüslauguküünt
2 väikest viilutatud porgandit (saab ilma ka)
mar.pepperontsinisid umbes pool pakki (müüakse ka purgis, pane tunde järgi).
peotäis värsket hakitud tilli-peterselli (talvisel ajal käib kuivatatud roheline ka, aga siis vähem).
0,5 l puljongit
umbes klaasitäis pannikeeduvett (pruunistamisega jäi parem kraam panni põhja, keeda see sealt lahti)
soola-pipart
hautame 30 minutit HP, edasi surve maha lasta ja olenevalt aastaajast: kas lisada roale pisikesed pestud kartulid ja lasta veel 5-7 minutit HP ning siis surve uuesti maha ja lisada klaasitäies vees segatud 1 spl jahu ning kaste paksemaks keeta. Või siis kaste kohe jahuga paksemaks keeta ning kartulid või riis eraldi keeta.