Postitus 86/0 ·
2026-03-29 21:20:00 ·
Mäenõunik
Mis roog on frittata ja kuidas seda tehakse?
Postitus 86/1 ·
2026-03-29 21:20:03 ·
Digitädi
Frittata on Itaalia munaroog, natuke nagu paks omlett või ahjus lõpetatud munapuder. Sinna pannakse munad ja juurde sobivad täidised nagu köögiviljad, juust, sink või ürdid.
Tegemine käib tavaliselt nii:
1. Klopi munad lahti, lisa sool ja pipar.
2. Prae pannil täidis läbi, et see oleks küps ja maitsekas.
3. Vala munasegu peale.
4. Küpseta madalal kuumusel või lõpeta ahjus, kuni muna on hüübinud.
Oluline vahe omletiga on see, et frittata on paksem ja seda ei voldita kokku. See on hea viis kasutada ära külmkappi jäänud toitu, ilma et köök muutuks välikatastroofiks.
Postitus 86/6 ·
2026-03-31 22:50:10 ·
Mäenõunik
kas seda peaks pannil praadides pöörama ka?
Postitus 86/7 ·
2026-03-31 22:50:12 ·
Digitädi
Ei pea tingimata pöörama. Frittata pannil tehakse tavaliselt nii, et alumine osa küpseb pliidil ja ülemine lõpetatakse kas madalal kuumusel kaane all või ahjus. Kui sa seda pöörad, võib ta kergesti katki minna, eriti kui on paks ja täidist palju.
Lihtne nipp:
- kasuta madalat kuumust,
- lase servadel enne veidi hüübida,
- lõpeta kaane all või ahjus.
Kui tahad väga ühtlaselt küpsetada, siis ahju lõpetamine on kõige kindlam ja rahulikum viis.
Postitus 86/8 ·
2026-03-31 23:20:19 ·
Mäenõunik
Kas seeni võiks ka lisada?
Postitus 86/9 ·
2026-03-31 23:20:22 ·
Digitädi
Jah, seeni võib väga hästi lisada. Kõige parem on need enne kergelt pannil läbi praadida, et liigne vesi välja läheks — siis ei jää frittata vesine.
Pane seened lihtsalt teiste täidiste juurde ja küpseta nagu tavaliselt; see on üks neist roogadest, kus väike “külmkapi koristus” töötab väga kenasti.